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創業から、はや110余年。
仁加屋の蒲鉾は、
素朴で昔懐かしい
昔ながらの蒲鉾です。
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かまぼこができるまで
昔ながらの素朴な製造法
できるまで工事中
高田あれこれ

美味しいアイデア・かまぼこレシピ
【No.2】
「銭形ちくわ」明太子詰め
ちくわに明太子を詰めるだけ。
鮮やかで海の幸の旨味がたっぷり。
お子さまやお父さんも喜びそう。
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懐かしい観音寺
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●更新情報―
・2011.12　全面リニューアル
・2011.05　47CLUB全国地方新聞社厳選「お取り寄せサイト」に参加
   
 
仁加屋の蒲鉾は、魚本来の旨味と味わいをしっかり残した、蒲鉾らしい蒲鉾です。一口食べれば、「海の幸」の香りや歯ごたえを、たっぷり感じていただけます。地元瀬戸内海で獲れた新鮮な生魚を調理して加え、昔ながらの製法で作った素朴で味わい深い蒲鉾です。
 
白紀久

白紀久盛付け




  
● 白紀久　336円（税込み）
グチ、エソなどで作った、す巻き蒲鉾。巻かれたストローを取って薄く切り、ワサビ醤油などでそのまま食べると美味しい。
 
えびすまき
※写真をクリックすると大きく表示されます。
● えびすまき　336円（税込み）36円 (1本／税込)
小エビの入った、す巻き蒲鉾。プリプリの白身に、小えびの薄紅色と旨味が美味しさを引立てます。
 
えび板

● えび板　336円（税込み）
小エビの入った、板づけ蒲鉾。小えびの薄紅色と旨味が美味しさを引立てます。
⇒ 白紀久・えびすまき・
　えび板へ


● 角板 　336円（税込み）
魚の風味を生かした、板づけ蒲鉾。板ワサに最適。
 
銭形ちくわ ちくわ天ぷら
● 銭形ちくわ（1袋2本入り）　280円（税込み）
旨味たっぷりの素朴なちくわ。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しい。お吸い物や煮物にも。
 
こばん2種     こばん2種裸
● こばん　147円（税込み）込)
・左：普通タイプ。味わい豊かな小判型のさつま揚げ。
・右：きくらげ入り。シコシコした食感と旨味が自慢。		  
          ⇒ 白紀久・えびすまき・
　えび板へ

瀬戸の小魚

   皮むき海老

● 瀬戸の小魚
340円（税込み）
瀬戸内の小魚を乾燥して食べやすく加工。カルシュウムが豊富。軽く炒って酢の物や炒めものに入れると、香ばしさが引立ちます。


    

● 皮むき海老
630円（税込み）
瀬戸内の地エビの旨味が凝縮された干エビ。水でもどして中華料理や茶わん蒸しに入れると料理の味を引立てます。